土耳其位于亚洲西部，地跨欧、亚两洲。东界伊朗、亚美尼亚、格鲁吉亚，东南与叙利亚、伊拉克接壤，西、西北和希腊、保加利亚毗连，北滨黑海，西南隔地中海与塞浦路斯相望，是连接欧亚的十字路口。

全国面积78.1万平方公里，全国划分为八大行政区，官方语言为土耳其语，其他民族语言库尔德语、扎扎其语、阿塞拜疆语、卡巴尔达语。

土耳其虽然是伊斯兰国家，但作息时间与西方无异。除进入清真寺必须脱鞋及肃静外，国内气氛相当自由，尤其是伊斯坦布尔这样的大都市。

他们生活节奏特别慢，在餐馆吃一顿饭，至少要用上两三个钟头，但开起车来却像骑马一样横冲直撞。

同时，土耳其人喜欢饮茶和咖啡，和一般的茶和咖啡不同，土耳其的茶和咖啡要煮很长时间。虽然他们不喝中国的绿茶或花茶，但如果送他们一小桶中国茶叶，他们也会非常高兴的。

说起咖啡，他们特别喜欢喝浓咖啡，糖也加得很多，但绝不搅拌。据说，这样的喝法，只要习惯了就会觉得味道甚美。

信仰伊斯兰教的土耳其，自古就有“多妻之国”的传统。革命后，土耳其制定的第一部非宗教性的民法典，重新调整了成婚、离婚以及继承私有财产等各种民法，废除了多妻制，也使妇女在所有上述法律问题上同男人处于平等地位。然而，这一法典实际上它在许多方面却成了一纸空文。一夫多妻、男尊女卑的现象仍在土耳其存在。

在颜色的喜好上面，土耳其人喜爱绿色、白色和绯红色。土耳其人不喜欢，或者说禁忌紫色和黄色，因为使用黄色，黄色在土耳其标志着死亡。

土耳其人特别喜欢外国客人用土耳其语同他们讲话，哪怕你刚刚学会一句，然后与他们对讲，他们也会因此而对你格外亲热的。同时，土耳其是世界驰名的烹饪王国之一，他们的烹饪技艺在中东及北非许多国家流传甚广、影响颇大。

他们乐于别人品尝及赞赏他们的美味佳音，以及他们对无异议的国际问题、家庭、职业以及个人的业余爱好等话题喜欢谈论。

信奉基督教的土耳其人很忌讳“13”这个数字。认为“13”是不吉祥的，是预兆厄运和灾难的数字。因此，无论做什么事情，他们都要设法回避这个数字。土耳其在社交活动与客人闲谈中，不喜欢议论有关政治以及塞浦路斯与希腊的冲突等方面的问题。他们禁食猪肉及一切外形丑陋和不洁之物，如甲鱼、螃蟹等；还忌讳使用猪制品，也忌讳议论猪或有关猪的问题。

土耳其人在为他人服务时，有收取小费的习惯，乘坐出租车，小费一般为10％，行李每件约90L1ras（里拉）。旅馆、饭馆除15％的小费己附加入帐单外，还宜另付10%的小费给服务员。其他的小服务，每次可给50里拉左右的小费，不给是不合适的。

无论是去土耳其旅游，还是土耳其移民，还是先了解了解这些风俗禁忌比较好。毕竟，入乡随俗，尊重别人才能赢得别人尊重。